ホテルオークラ京都 岡崎別邸では、10月31日(木)までの期間限定でレストラン「ヌーヴェル・エポック」にて、ポメリーメゾンカーヴでエイジングされた特別なシャンパンが楽しめる『シャンパンガーデン』プランを提供中だ。
美しい自然との調和を意識したホテルオークラ京都 岡崎別邸
銀閣寺、平安神宮や南禅寺などの歴史的な観光名所をはじめ、京都国立近代美術館や京都市京セラ美術館などの文化施設が集まる日本有数の文化・芸術のまち京都岡崎。
歴史的町並みとともに桜や紅葉など四季折々の景観も愉しめる京都の中でも屈指の人気エリアに「ホテルオークラ京都 岡崎別邸」は佇む。
美しい自然との調和を意識したシンプルなデザインをベースとしながらも、気品あふれる京都の伝統と文化を取り入れた、大人の隠れ家のようなスモールラグジュアリーホテルが「ホテルオークラ京都 岡崎別邸」だ。
京都の伝統工芸を担う後継者による日本の伝統工芸の新たな価値を発信するプロジェクト「GO ON」がさまざまな調度品を手掛け、受け継がれてきた京都の伝統工芸を体で感じられる館内となっている。
新緑を臨みながら特別なシャンパンをフリーフローで
期間限定の「シャンパンガーデン」は、フランス・シャンパーニュのポメリーメゾンカーヴ内に設置されたThe Okura Tokyoの専用エイジングセラーで熟成された、普段は”オークラ東京”でしか味わえない「ポメリー ブリュット オークラ エイジング」を新緑を臨みながらフリーフローで楽しめるプラン。
特別に熟成されたポメリー ブリュット オークラ エイジング
シャンパンガーデンで愉しめる「ポメリー ブリュット オークラ エイジング」は、シャンパーニュ史上初のブリュット(辛口)を造り出したシャンパーニュメゾン・ポメリーのカーヴ内に設けられた専用エイジングセラーから提供される特別なシャンパーニュ。
世界遺産にも認定されているポメリーメゾンカーヴ内に、2018年にホテルオークラ東京専用の特別なエイジングセラーを開設。年間を通じて一定の温度と湿度が保たれるカーヴのセラーには2500本の「ポメリー ブリュット・ロワイヤル マグナム」が収められ、そこでエイジングされたシャンパーニュはホテルオークラ東京でしか味わえない希少なものだ。
幅広い料理に合う熟成されたすっきりとした辛口
エレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わいが特徴の「ポメリー ブリュット・ロワイヤル マグナム」は、ポメリーの専用エイジングセラーで熟成され魅力的な長い余韻を楽しめる「ポメリー ブリュット オークラ エイジング」となる。
すっきりとした辛口は、食前酒としてだけでなく幅広い料理に好相性だが、「シャンパンガーデン」では、特に相性がいいアペタイザー4種がセレクトされ提供される。
古都の趣に触れながら美しい庭園と新緑を愛でる「シャンパンガーデン」。
特別なシャンパンを嗜みながら、優雅な午後の心地よいひと時をホテルオークラ京都 岡崎別邸で過ごしてみてはいかがだろうか?
シャンパンガーデン概要
【提供場所】ホテルオークラ京都 岡崎別邸 「ヌーヴェル・エポック」 (1階)
【提供時間】13:00～16:00 ※最終入店14:00、120分制(L.O.90分)
【料 金】12,000円(消費税・サービス料込)
【内 容】ドリンク:シャンパン(ポメリー ブリュット オークラ エイジング)
生ビール、カクテル、ソフトドリンク
アペタイザー:4種盛り
【ご予約・お問い合わせ】TEL:075-771-5766※ドレスコードあり。詳細は公式サイトでご確認ください。
https://okazakibettei.hotelokurakyoto.com/restaurants/
