「CROWD ROASTER」から究極のスペシャリティコーヒー、「La Esmeralda Special Geisha Natural Aguila 5 ANC」が、バーニーズ ニューヨーク銀座本店内のBARNEYS CAFE BY CROWD ROASTERにて発売される。
2026年2月4日に発売されるこのスペシャリティコーヒーは、世界のコーヒー界の頂点に君臨するゲイシャ発祥の地、エスメラルダ農園のスペシャルロットをCROWD ROASTERのコーヒーエバンジェリストたちの力を結集、テストを重ねて最適な焙煎を行った極めて特別なもの。この希少で世界最高峰の特別なコーヒーが200gボトル僅か8本のみで販売された。
希少性が高く幻のコーヒーと言われるゲイシャコーヒー
エチオピア原産のアラビカ種の突然変異によって生まれたともいわれる「ゲイシャ種」。
エスメラルダ農園など、限られた土地でしか栽培できない為、収穫量も少なく極めて希少性が高く、品質の高さに定評はあったものの長らく一般的なものとならなかった。しかし、2004年の国際品評会コーヒーオークションにおいて、歴代落札価格の世界記録を更新、ゲイシャコーヒーは世界的に脚光を浴びることとなる。
現在はスペシャリティコーヒーとして世界的人気を集めているが、中でも伝説の農園と言われるのが世界最高峰のゲイシャ発祥の地、エスメラルダ農園だ。2025年のBest of Panamaでは、全3カテゴリー制覇という史上初の快挙を成し遂げ、さらなる伝説を生み出している。
今回発売のスペシャリティコーヒーは、入手困難と言われる中で農園オーナーのレイチェル・ピーターソン氏が特別に用意した奇跡のロットだ。20年以上にわたって世界のコーヒー界の頂点に君臨し続けるエスメラルダの真髄を、銀座で体験できる千載一遇の機会となっている。
コーヒー界の頂点に君臨し続けるエスメラルダ農園
2004年、パナマ・ゲイシャを世界に紹介し、コーヒー業界に革命を起こしたエスメラルダ農園。当時の世界最高価格を樹立して以来、20年以上にわたり品質の絶対的な頂点に君臨し続けている。
コーヒー豆の風味は栽培エリアの標高が大きな影響を与える。標高が高くなることで昼夜の寒暖差が激しくなり、コーヒーの甘みを育てたり、気温が低いことでコーヒーチェリーの成熟がゆっくりとなったりすることで繊細で複雑なフレーバーを生み出す。成長が遅いことで、細胞がつまり焙煎の際に重要な密度の高い硬い豆となるのだ。
1967に創設されたバル火山麓のこの農園は、高品質な豆を生み出す条件の一つである、標高1,650〜1,900mという高地に位置。1980年代半ばからコーヒー栽培を本格化し、ゲイシャ種の栽培に成功。その衝撃的ともいえる味わいで、世界中のコーヒー愛好家を虜にし、「コーヒーの宝石」「飲める芸術品」と称されている。
昨年エスメラルダ農園は、Best of Panama 2025において、ゲイシャ・ウォッシュト、ゲイシャ・ナチュラル、ヴァラエタル部門の全3カテゴリーで優勝するという史上初となる快挙を達成。ナチュラルプロセスでは97点、ウォッシュトでは98点という世界最高記録を樹立するなど、極めて高い品質の逸品を生み出した。
1位となったエスメラルダ ゲイシャ ウォッシュトは、1BOX(20kg)9,000万円以上で落札されるなど、世界最高の評価を受け、入手が極めて困難となっている。その希少で特別な逸品を提供され生み出された「La Esmeralda Special Geisha Natural Aguila 5 ANC」は、奇跡ともいえる貴重な一品だ。
今回のロットである「Aguila 5 ANC」は、エスメラルダの中でも特別なテロワールである、標高1870m以上の高地で、西洋側の影響による冷涼な気候を特徴とする「エル・ベロ」のアギラという区画から収穫されたものだ。極めて高い標高と冷涼な気候によってより糖度が高く、より複雑なフレーバーが生み出されている。
特別な逸品を革新的な発酵プロセスと丁寧な精選で更なる高みに
この特別なロットは、コーヒーチェリーを低温発酵室内のステンレス製嫌気性タンクで5日間かけて慎重に発酵させる革新的な発酵プロセスが行われ、その後乾燥室で39日間かけ完全に乾燥させられる。徹底的に管理された空気循環と精密な温度、湿度管理の下、発酵プロセスだけで1か月半もの時間をかけるという、多大な時間と手間をかけて生み出されている。
想いを繋ぐ特別なボトルデザイン
この特別な一本のために特別なデザインで作られたボトルラベル。収穫された区画の名前である“アギラ(鷺)”という名前にちなみ、鷺が羽を広げた優雅な姿をイメージしてクリエイトされている。
ラベルカラーも、完熟したゲイシャコーヒーの実の色を想わせる奥深いレッドで彩られており、エスメラルダ農園から引き継がれたコーヒーへの篤い想いを形にしたものとなっている。
BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTERの理念を象徴する1本
フレッシュなオレンジやベリーを思わせる鮮烈な果汁感。マーマレードジャムやべっこう飴を思わせる、光を透かすような艶のある甘さ。フラワリーな香りと、なめらかでほどよく口溶けていくマウスフィール。繊細な味わいでありながらも、確かな飲みごたえを感じさせる複雑性。そして余韻として長く残る、透明感のある甘さと白茶のような風味。
プラム、ストロベリー、赤りんご、ブラウンシュガー──。様々なフルーツの豊かなフレーバーノートが、一口ごとに新しい発見をもたらす。
極めて希少な世界最高峰のコーヒー豆の品質に加え、そのポテンシャルに合わせた適切な焙煎を行うことで、そのフレーバーや味わいを最大限に発揮された究極のコーヒー「La Esmeralda Special Geisha Natural Aguila 5 ANC」。
この至高の逸品は、まさに「COFFEE GENESIS(コーヒージェネシス)」というテーゼのもと、ハイクオリティで、美味しいコーヒーが当たり前になる世界を実現するために誕生した「BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER」の理念を象徴する存在といえるだろう。
商品詳細
販売価格:1,000,000円(税込)
内容量 :コーヒー豆200g(特製ボトル入り)
販売場所:BARNEYS CAFE BY CROWD ROASTER(バーニーズ ニューヨーク銀座本店内)
東京都中央区銀座6-8-7 交詢ビル1F
※ボトルキープサービスあり。希望の場合、カフェ店舗にて、バリスタに要望時にボトルのコーヒー豆からコーヒーを淹れてもらえる。
営業時間:11:00～20:00
・ロット名:Aguila
・品種:ゲイシャ
・農園:El Velo
・地域:Quiel
・ロット標高:1,870m以上
・精製方法:ナチュラル(低温嫌気性発酵5日間、気候制御乾燥39日間)
・収穫日:2025年3月13日
・生産面積:4.6ヘクタール
・樹齢:平均8年
・プラム、ストロベリー、赤りんご、ブラウンシュガー、オレンジ、ベリー、マーマレードジャム、べっこう飴、フローラル、白茶
