フォーシーズンズホテル丸の内 東京の2024年ミシュランガイド東京掲載のフレンチビストロ「MAISON MARUNOUCHI (メゾン マルノウチ)」にて、ハワイをイメージした「アロハ アフタヌーンティー」を8月31日(土)まで開催中だ。
夏を彩るトロピカルなフルーツにインスパイアされたアフタヌーンティー
南国をイメージさせる色鮮やかでトロピカルなフルーツたち。「アロハ アフタヌーンティー」のメニューは、エグゼクティブ ペストリーシェフのパトリック・ティボーが、ハワイの島々で人気の彩り美しいフルーツを使ったデザートやカクテルからインスパイアされたものだ。
トロピカルなスイーツの前に提供されるのは、ミシュラン2つ星「SÉZANNE (セザン)」の総料理長 ダニエル・カルバートによるセイボリー。主役のスイーツを引き立てるべくシンプルでありながらも洗練されたセイボリーは、数々の賞を受賞してきたシェフのセンスが光る逸品となっている。
トロピカルなスイーツの旅はハワイ発祥のマイタイモクテルから
パトリック・ティボーが遊び心溢れる日本の「カワイイ」を繊細に表現したトロピカルなスイーツでハワイへと脳内トリップ。
トロピカルなトリップを最初に彩るのは、フレーバーティーをベースにリンゴジュース、パイナップルジュース、ラムシロップを加えたハワイ発祥のマイタイモクテル。
南国をイメージさせるリゾート感あふれるドリンクで一気に気持ちを開放させます。
そしていよいよお待ちかねのスイーツの登場です。
作り込まれたスイーツとその世界観で、場の空気をハワイに染めトリップ体験を味わえる「アロハ アフタヌーンティー」。
東京の真ん中で喧騒から離れ、一時のハワイトリップでリゾート気分を愉しんでみてはいかがだろうか?
アフタヌーンティーメニュー
スイーツ5種
・パッションフルーツ&バナナムース
・トロピカルジェリー
・マンゴー&ライムタルト
・チョコレートワッフルバスケット&ベリークリーム
・ハウピア
セイボリー5種
・ミシュラン2つ星を誇る「SÉZANNE (セザン)」の総料理長 ダニエル・カルバートによる洗練されたセイボリー
スコーン2種
・ココナッツスコーン
・プレーンスコーン
アロハ アフタヌーンティー概要
提供期間 : 2024年6月1日(土)から2024年8月31日(土)
時間 : 11:30~L.O.18:00
料金 : 平日7,600円 / 土日祝8,800円(消費税・サービス料込み)
提供場所 : フォーシーズンズホテル丸の内 東京 7階 MAISON MARUNOUCHI(メゾンマルノウチ)
ご予約 : https://shorturl.at/nuGLT
