少しずつ日常を取り戻し、ようやく従来どおりのフェスティブシーズンを迎えられそうな2022年の年の瀬。アマン東京では特別なクリスマスディナーなどさまざまなイベントが開催されます。なかでも、イタリアンレストラン「アルヴァ」では大晦日の特別ディナーが、「ザ・ラウンジ」では3年振りにカウントダウンパーティーが開催予定。一年の締めくくりに、大切な人と特別な夜を過ごしてみては。
大晦日のディナーは「アルヴァ」で特別なイタリアンを
2022年を締めくくる大晦日の夜、イタリアンレストラン「アルヴァ」では、スペシャルディナー「CENONE(チェノーネ)」を開催します。イタリアでは、大晦日の夕食のことをチェノーネと呼び、アンティパストからドルチェまでのフルコースを、家族や友人たちとともに語らいながら、年が明ける頃までゆっくりと時間をかけて食べます。「アルヴァ」ではこのイタリアの伝統的な「CENONE」のように、ゆったりとくつろぎながら大晦日の大切な時間を過ごしていただけます。
フルコースディナーには、「アルヴァ」のシグネチャーディッシュでとても人気があった雲丹のパスタが特別に再登場します。雲丹を黒アワビや自家製のからすみと合わせたアルヴァならではの一皿です。また、平木シェフが山梨の田んぼで自ら苗を植え育てた、日本では珍しいイタリアのリゾット米を一年寝かせたものを、この日のために用意します。濃厚な味わいの北海道産毛ガニを使った特別なリゾットが供されます。
平木シェフは食材にひとかたならぬ情熱を持っており、あらゆる食材を自分の足で探し、生産者と話をすることでインスピレーションを受け、メニューを考案します。「アルヴァ」では地元の人に愛される日本各地の食材を積極的に採用し、命をいただくことに真摯に向き合い、丁寧に料理された一皿が提供されます。洗練された都会のホテルにありながら優しく食堂のような温もりにあふれた料理は、大晦日の夜にいただくのに最適といえるでしょう。
アルヴァ ニューイヤーズイブ スペシャルディナー「CENONE」
日程:12/31(土) 17:30〜21:00(ラストオーダー)
料金:￥60,000(1名分、飲み物代は別、税サ込)
12歳未満のお子様は1人￥30,000(税サ込)
プレステージワインペアリング￥20,000
予約:03-5224-3339(10:00〜19:00)
大人のカウントダウンパーティーで華やかな一年の幕開けを
今年の8月、アマン東京に続いて2軒目となるアマンの都市型ホテルであるアマンニューヨークがオープンしました。それを記念し、アマン東京では3年振りとなる大晦日のカウントダウンパーティーを開催します。1920年代の禁酒法時代におけるニューヨークの「スピークイージー」をテーマにしたシックなパーティーで、スピークイージーとは禁酒法時代に、秘密裏に酒を提供していた場所を指す言葉ですが、今ではレトロなスタイルのバーのことをスピークイージーと呼びます。
パーティーでは、テーブルには1920年代に人気だったシャンパーニュ「アヤラ ブリュット マジュール」のフルボトル1本と、イタリア原産で希少な最高級ランクのキャビア「ベルーガ」が入ったアペタイザーボックスが供されます。『グレート・ギャツビー』の世界のようなアールデコスタイルのドレスやスーツ、アクセサリーでドレスアップして、ジャズの生演奏に耳を傾けて、一年の締めくくりと幕開けをお祝いしたいですね。
ザ・ラウンジ by アマン ニューイヤーズイブ セレブレーション「スピークイージー」
日時:12/31(土)21:30〜0:30(ラストオーダー)、1:00(クローズ)
料金:￥56,925(1名分、税サ込)
内容:フェスティブアペタイザーボックスとシャンパーニュ「アヤラ ブリュット マジュール」フルボトル1本(2名用)、ジャズの生演奏(21:30〜0:30)
※20歳以上のみ参加可能
予約:03-5224-3339(10:00〜19:00)
クリスマスを盛り上げるさまざまなメニューやアイテムもラインナップ
そのほかアマン東京ではフェスティブシーズンに、さまざまなメニューやおもてなしが用意されています。イタリアンレストラン「アルヴァ」では、12/23、24、25のランチとディナーに、シェフ自ら足を運んで厳選した国産食材を使ったイタリアの伝統的なクリスマスメニューが提供されます。
「武蔵 by アマン」では、お鮨と6種類のプレミアムな日本酒とのペアリングが楽しめる特別ディナーを12/25まで提供中。酒匠の資格をもつソムリエ厳選の日本酒にはオリジナルの日本酒「武蔵 by アマン エクストラドライ」も味わうことができるそう。
「ザ・ラウンジ by アマン」のアフタヌーンティーは、12/25まで特別なクリスマス仕様に。ホワイトクリスマスをイメージしたツリー型のケーキや、オーナメントをモチーフにしたスイーツ、宝石のような苺のシューなど、クリスマスの贈り物のような色とりどりのスイーツが見た目からも楽しませてくれます。
「ラ・パティスリー by アマン」では、シュトーレンもしくはパウンドケーキとスパイスクッキー、紅茶がセットになったギフトバッグを用意。ホームパーティーなどのお持たせにも最適です。
さらに、昨年好評だった自宅で楽しめる「フライドチキン 4ピースボックス」を今年も完全予約制で販売。国産丸鶏の半身をじっくりと時間をかけてマリネした骨付きチキンとスパイスのハーモニーが楽しめるフライドチキンです。
WEB予約:https://www.tablecheck.com/ja/shops/amantokyo-lapatisserie-pickup/reserve
一年頑張った自分や大切な人へのプレゼントに、アマン東京でディナーやアフタヌーンティーを、友人へのギフトにギフトバッグを、ぜひご活用いただき、幸せな年の瀬をお過ごしください。
詳しくは下記をご参照ください。
