ザ・リッツ・カールトン東京が今夏展開するサマープロモーションは、家族の絆を深める特別な体験の数々が用意されている。芳醇なメロンを使った贅沢なパフェから、日本の夏の風物詩である氷菓を取り入れた独創的なブランチメニュー、子どもたちの知的好奇心を刺激するクッキングワークショップまで、多彩なプログラムが展開される。45階の絶景空間では、家族揃って楽しめる本格コースディナーや、世界的リキュールブランド「カンパリ」を使った4種の創作カクテルなど、都心の摩天楼を望みながら過ごす至福のひとときとなることだろう。
芳醇なメロンの魅力を極めた、極上パフェ
今季注目すべきは、夏の代表的フルーツであるメロンを主役にした贅沢なパフェだ。1階のザ・リッツ・カールトン カフェ&デリで提供されるこの一品は、新鮮なメロンとメロンゼリー、クランブルが幾重にも重なり、一口ごとに異なる食感とフルーツ本来のジューシーな味わいが楽しめる構成となっている。
層の間に組み合わされたココナッツ味のパルフェアイスが、クリーミーでトロピカルな風味を演出し、メロンの甘さを絶妙に引き立てる。頂部のシャンティクリームが全体の味わいをまとめ上げ、メロンとココナッツの爽やかな風味との調和を完成させている。
提供場所: ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ(1階)
期間: 2025年6月1日～9月中旬
時間: 11:00～19:00
料金: 3,800円(税・サービス料込)※店内飲食のみ
氷菓から始まる清涼ブランチ
45階のタワーズでは、日本の夏の象徴である氷菓を食前に楽しむユニークなブランチメニューが土日・祝日限定で提供されている。来館者を涼やかにもてなすこの氷菓は、ベリー、抹茶、柑橘、トロピカルフルーツの4種のフレーバーから選択可能で、シェフが繊細に仕立て上げている。
この涼味で身体を優しくクールダウンさせた後、厳選された食材を贅沢に使用した本格的なコース料理へと続く。世界初のシャンパーニュ・メゾンとして1729年に誕生したルイナールの「ブラン・ド・ブラン」も用意され、シャルドネ100%のエレガントな味わいが夏の食事を一層引き立てる。
提供場所: タワーズ(45階)
期間: 2025年7月12日～8月31日の土日・祝日
時間: 11:30～15:00
料金:
基本プラン:9,900円(税・サービス料込)
ルイナール グラスシャンパーニュ付き:12,800円(税・サービス料込)
ルイナール ボトル1本付き:39,500円(税・サービス料込)
メニュー: かき氷、ベーカリーバスケット、前菜、セカンド、メインディッシュ、デザート、コーヒーまたは紅茶
家族の絆を深める、特別な美食体験
子どもたちも主役になれる、本格コースディナー
ラグジュアリーな空間で家族全員が同じ料理を囲む「サマーファミリーディナー」は、この夏の目玉企画の一つだ。特製モクテルでの乾杯から始まるこの体験では、大人と同じ内容・演出の本格コース料理を、子どもたちにはハーフサイズで提供する。
煌びやかな夜景を背景に、少し背伸びをした美食体験が子どもたちにとっても特別な思い出となるはずだ。家族全員が同じ料理を囲むことで自然と会話が弾み、心温まる時間が生まれることとなるだろう。
提供場所: タワーズ(45階)
期間: 2025年7月1日～8月31日
時間: 17:30～21:00
料金: 大人 12,000円 / 子ども(12歳未満)6,000円
内容: 特製モクテル1杯と4品のコース料理込み
創造性を育む、キッズクッキングワークショップ
夏休み期間中の子どもたちを対象にした「リッツキッズ クッキングワークショップ」は、食を通じて知的好奇心を満たす特別なプログラムだ。ペーストリーシェフの指導のもと、子どもたちが独力で世界に一つだけのケーキを完成させる体験型プログラムだ。
創意工夫を凝らしながらの製作過程は、子どもたちの成長を間近で見届けられる貴重な機会となるだろう。完成したケーキは店内で味わうことも、持ち帰ることも可能で、夏の思い出として長く記憶に残ることだろう。
開催場所: ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ(1階)
開催日時: 2025年8月9日(土)9:00～11:00
料金: 5,000円(税・サービス料込)
定員: 先着10名(6歳～12歳対象)
注意事項: 保護者同伴可、未就学児は同伴必須
大人のための洗練された時間を
～カンパリが織りなす、夏の創作カクテル
45階のザ・バーでは、世界中で愛されるイタリアンリキュール「カンパリ」を使用した4種の創作カクテルが登場する。「Hiiro-Ni(陽彩-Ni)」は、世界的に親しまれるネグローニを日本の焼酎「いいちこ彩天」と夏ハーブでアレンジした一品。「Lushness Red(ラッシュネス レッド)」では、茗荷と胡瓜の清涼感に梅の風味が加わり、暑さに疲れた心身を癒してくれるはずだ。
「High-noon Punch(ハイヌーンパンチ)」は夏野菜のトマトと柚子胡椒を組み合わせたスパイシーな味わい、「Marine Bird(マリンバード)」は焼きパイナップルとコーンのトロピカルで香ばしいフレーバーが海辺を思わせるロングドリンクとなっている。
提供場所: ザ・バー(45階)
期間: 2025年7月1日～8月31日
料金: 各カクテル 3,600円(税・サービス料込)
提供カクテル: Hiiro-Ni(陽彩-Ni)、Lushness Red(ラッシュネス レッド)、High-noon Punch(ハイヌーンパンチ)、Marine Bird(マリンバード)
ザ・リッツ・カールトン東京
六本木の中心部、ミッドタウン・タワーの最上層9フロアを占めるザ・リッツ・カールトン東京は、都内最高峰の高さから360度の絶景を望むラグジュアリーホテルだ。総客室数245室のうち40室がスイートルームとなっており、最高級のホスピタリティを提供している。
館内には日本料理「ひのきざか」、フレンチガストロノミー「Héritage by Kei Kobayashi(エリタージュ バイ ケイ コバヤシ)」、ビストロノミー「タワーズ」をはじめとする7つのレストラン・バー・ラウンジを擁し、多彩な美食体験を提供。ザ・リッツ・カールトン スパ 東京、ミーティング・宴会施設、婚礼チャペルも完備し、あらゆるニーズに対応している。
