ボトリングティーブランド『IBUKI bottled tea』から2025年の採れたばかりの新茶を使用した、出来立ての鮮度の高いボトリングティーを数量限定で予約販売中だ。
IBUKI bottled tea
『IBUKI bottled tea』は2022年11月にラグジュアリーティーブランドとして誕生した。
茶葉は静岡産の中でも厳選された地域のもののみを使用するというこだわり。
製法にもこだわり、IBUKI bottled tea のボトリングティーは加熱による殺菌は行わない。加熱することで素材本来の色や香り、うまみが損なわれてしまうためだ。
「フィルタード・コールドブリュー製法」という特別な製法を用い、フィルターによる殺菌と抽出を行っている。お茶の葉は、わずか数℃の違いでも品質に違いが生まれてしまうほど温度に非常に繊細ななため、よりうまみ成分を引き出せる10℃以下にて抽出が行われている。
こだわりのその味は人気を博し、ブランンドリリースからわずか1年で1500本以上の販売を記録している。
ボトリングティーとは
ボトリングティーは、特別な製法で茶葉のポテンシャルを最大限に引き出しボトルに詰めたリキッドタイプの高級茶だ。特別な道具や準備を必要とせず、ボトルからグラスに注ぐだけで、高品質な茶葉を最高の状態で味わえるようという想いから作られた日本茶のひとつの境地だ。
新茶だけがもつ深いうまみ
冬の間に栄養をたっぷりと溜め込んだお茶の新芽は、4月から5月にかけて収穫される。その時期の一年で最も鮮度がよく薫り高い日本茶が新茶(別名:一番茶)と呼ばれる。
春に初めて収穫されるやわらかい新芽は、新鮮であることは勿論、たっぷりと旨みと甘みを含み深い味わいとなっている。
2025年の新茶のみを使用した限定商品「IBUKI 2025 FIRST flush」
摘みとられた新茶をすぐに抽出・製造することで鮮度を閉じ込め深い味わいに仕上げた、フラッグシップボトリングティー「IBUKI」の期間限定ラインが「IBUKI 2025 FIRST flush」。新茶ならではの、鮮度が高く爽やかで奥行きのある香りやうまみ、口当たりが愉しめる一本だ。
今回は、通常市場にほとんど出回ることのない希少な原料茶の茶葉とセットというお得な仕様となっている。
・オリジナル化粧箱入りボトル(FIRST flush 仕様)
・品種茶「金谷(かなや)いぶき」新茶茶葉10g
・販売価格 750ml:¥25,920(税込)
・商品ページ https://ibuki-tea.com/f/Firstflush_bottledtea
