二条城を臨むラグジュアリーホテルHOTEL THE MITSUI KYOTOにて、桜が咲き誇る季節に相応しい、優雅でエクスクルーシブな美酒と美食を愉しめる「メーカーズディナー」が3回にわたり開催される。
春の京都、二条城の麓で最高の美酒と美食の饗宴を愉しむ特別なひとときを
HOTEL THE MITSUI KYOTOで、美しい桜の季節に開催される「メーカーズディナー」。著名なワイナリーやシャンパーニュメゾンの代表やエキスパートがゲストとして招かれ、その成り立ちやこだわり、おすすめの味わい方などを直接伺いながら、贅沢で特別な料理とのマリアージュを堪能できる貴重なイベントだ。
美食の舞台は三井家当主のもてなしの場を継承した「四季の間」
「メーカーズディナー」の舞台となるのは中庭を臨む「四季の間」。
かつてホテルの地にあった三井総領家の邸宅の中心にあり、四季の移ろいを感じられる広間として三井家当主が大切な客人をもてなした「奥書院」を継承し、総檜造で新たに蘇らせたものだ。
襖絵には現代日本画家・朝倉隆文氏の四季をモチーフにした作品が描かれ、一間奥行きの床(とこ)には、武者小路千家家元後嗣・千宗屋氏監修のもと、京の歳時記や三井家ゆかりの室礼が施された荘厳な造りとなっている。
歴史と気品佇む独特な雰囲気を携えたこの空間は、優雅な安らぎを持ちながらも非日常を演出し、訪れる人々を魅了する。
イタリアの至宝FRESCOBALDI
メーカーズディナー[3月12日(水)開催]
イタリアワイン界の至宝と呼ばれ、トスカーナ地方で700年の歴史を誇る名門ワイナリー「FRESCOBALDI(フレスコバルディ)」とともに、至高の銘醸ワインと特別メニューを堪能する一夜。
同ワイナリーのエキスポートマネージャー、アルベルト・オレンジャ氏が登場し、その歴史やサステナブルな哲学、伝統と革新が融合するワイン造りのこだわりについてゲストが直接伺える。
この夜のためだけに考案されたイタリア料理「FORNI」の特別ディナーとともに、世界的にも評価の高いトスカーナの銘醸ワインを満喫する特別な美食体験を味わえる。
会場:特別室「四季の間」
料金:一人 35,000円(税金・サービス料込)
ワインリスト:
Leonia Pomino Brut、Alie、Brunello di Montalcino Castel Giocondo
Pomino Bianco、Nipozzano Riserva
至高のシャンパーニュメゾンLaurent Perrier
メーカーズディナー[3月17日(月)開催]
世界屈指のシャンパーニュメゾン「Laurent-Perrier(ローラン・ペリエ)」のプレステージキュベとともに、至高のマリアージュを愉しめる一夜。
この特別な夜に提供されるシャンパーニュは、芸術とも称されるプレステージキュベ「Grand Siecle」。個性の異なる卓越した3つの年のワインをアッサンブラージュすることで、単一のヴィンテージシャンパーニュでは得られない、それぞれの個性と個性が醸し出す奥深さと味わいが至高のハーモニーを奏でる逸品だ。
さらに3つの異なる希少なキュベの飲み比べも行え、Laurent-Perrierが追及する「完璧な調和」を体感できる。
ゲストとして、マーケティング担当ギョーム パイヤール氏が招かれ、メゾの歴史や哲学についての話も伺える貴重な時間だ。
ディナーは、フランス料理の世界的大会「ボキューズ・ドール2027」の日本代表「都季(TOKI)」料理長 浅野哲也が手掛ける特別コースが振る舞われる。
会場:特別室「四季の間」
料金:一人 50,000円(税金・サービス料込)
ワインリスト:
La Cuvee、Cuvee Rose Brut Robe Petale、Grand Siecle No.23
Grand Siecle No.25、Grand Siecle No.26
ブルゴーニュの名門Maison Joseph Drouhin メーカーズディナー[4月14日(月)開催]
自然を敬うビオディナミ農法で知られるブルゴーニュのワイナリー「Maison Joseph Drouhin」の真髄と美食を堪能できる一夜。
農薬や化学肥料を使わず自然と調和することで、土壌のエネルギーを引き上げブドウの生命力を高めるという有機農法「ビオディナミ農法」を用い、サステナブルなワインを造り出しているブルゴーニュ地方の名門ワイナリー「Maison Joseph Drouhin(メゾン・ジョゼフ・ドルーアン)」。140年以上にわたってブルゴーニュの伝統を引き継ぎながらも革新を続け最高峰のワインを生み出し続けている。
ゲストに、4代目代表フレデリック・ドルーアン氏がを招かれ、ワイナリーの歴史や哲学、ワイン造りへの情熱やブゴーニュの魅力について語る予定だ。
厳選されたワインとともに、「都季(TOKI)」料理長 浅野哲也が手掛ける特別コースを堪能できる。
会場:特別室「四季の間」
料金:一人 40,000円(税金・サービス料込)
ワインリスト:
Bourgogne Aligote、Chablis Reserve de Vaudon
Puligny Montrachet 1er Cru Folatiere、Cote de Nuits Villages
Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge
桜の美しい季節にHOTEL THE MITSUI KYOTOの特別室で開催される3つのメーカーズディナー。魅力の異なる至高のワイナリーやシャンパーニュメゾンを迎えて開催される特別な3夜で、非日常と美しさを感じながら美食の旅に誘われてはいかがだろうか?
